大谷翔平さんの通訳で有名になった水原一平さん。
水原一平さんの父親・水原英政さんは、日本ハム球団の春キャンプで食事を担当されたことのある料理人として有名です。
実は、父親の水原英政さんは留学経験があり、その時に野球部で投手として活躍し、「ロサンゼルス・タイムズ紙」に掲載されたほどのアスリートでした。
この記事では水原一平さんの父親・水原英政さんについてご紹介していきたいと思います。
水原一平の父親はレストラン「Izakaya HACHI」シェフ
水原一平さんの父親は、
とです。
引用元:サンスポ
まずは水原英政さんのプロフィールをご紹介しましょう。
- 名前:水原英政(みずはら ひでまさ)
- 生年月日:1959年(昭和34年)9月8日
- 年齢:64歳(2023年3月時点)
- 出身:北海道苫小牧市
水原英政さんは、現在ロサンゼルスの高級居酒屋、
にシェフとして務められています。
「Izakaya Hachi」の評判はとても良くて、
と、訪れた方は満足されてリピーターも多いようです。
水原英政さんは2023年1月まで、
ロサンゼルスのガーデナ地区にあるうどん居酒屋「たぬきの里」
で働かれていました。
「たぬきの里」が閉店になって「Izakaya HACHI」で働くようになったみたいですね。
現在お勤めの「Izakaya Hachi」は、シンガポールやラスベガスなどにもお店のある有名店。
そこでシェフとして務められるのは、それだけ腕のいい料理人ということですね。
「英政さんが以前勤めていた和食店は今年1月ごろ閉店しました。現在勤めているお店は有名な高級居酒屋で、日本から直送した魚を使い、味もいいので接待などでも使われる人気店なんです」
引用元:女性自身
水原一平の父・水原英政の経歴
水原英政さんの経歴をご紹介します。
英政さんの生まれは、北海道苫小牧市。
寿司屋の息子として生まれました。
北海道苫小牧市はアイスホッケーで有名な街です。
英政さんもアイスホッケーをされ選手として
16歳の時にロスに留学
17歳の時にカナダ留学
という経験があります。
アイスホッケーの本場に行って選手としてより成長したいと思われたのですね。
その後社会人チーム岩倉組に入り活躍されましたが、腰を痛めて辞めることになりました。
帰国後はアイスホッケーの実業団に所属していましたが、腰を痛めてしまい、泣く泣く選手生命を終えたといいます。
引用元:女性自身
そして、19歳で実家の寿司屋を継がれてご結婚され、一平さんが生まれました。
19歳でアイスホッケー選手の夢が絶たれてしまったのね
とても辛い思いをされたみたい
その後大きな転機が訪れます。
1991年の英政さんが32歳の時に、
されることになりました。
「友人に誘われて」とありますが、日頃から移住したいと夢を話されていたから声をかけられたのかも。
留学経験があり、アメリカに移住してもやっていける人だと、友人に信頼されていた方なのでしょう。
移住してからも英政さんは、いろんなお店で料理人として働き、シェフとしての腕を上げていかれたようですね。
英政さんは名料理人として数々の飲食店を渡り歩いたようだ。ロスの広告代理店MIWの代表を務める岩瀬昌子さんはこう語る。
引用元:女性自身
大谷翔平選手がインタビューで紹介するほど、気に入っているのが証拠だと思います。
大谷翔平さんがインタビューでお気に入りのレストランは英政さんのお店と答えられているXがありましたので、ご覧ください。
1:03くらいから再生してみてくださいね。
水原一平の父・水原英政は男気のある人気者
ロサンゼルスで約10年英政さんと一緒に働かれていた友人が、英政さんの人柄について語られていました。
英政さんはとても男気があり、みんなに人気のある方だそうです。
引用元:女性自身
友人の方が病気をされた時は、心配して夜中でも駆けつけるというとてもいい方のようですね。
海外移住してたとえ慣れてきたと言っても、病気の時は心細いものです。
そういった時に親身になってくれる友人は本当に嬉しい存在ですよね。
約10年、英政さんと同じ店で働いた元同僚でロスの鮨処「古都」のオーナー・松木保雄さんは言う。
「英さんは男気があって、みんなに好かれて、とてもいい男で、スポーツマンなんですよ。僕が病気をしたときには、夜中にもかかわらず駆けつけてくれました」
引用元:女性自身
水原一平の父親は二刀流アスリートだった
前にご紹介したように、英政さんはアイスホッケー選手として米サウスウエスタン・アカデミー高に留学されていました。
米サウスウエスタン・アカデミー高は、大学進学準備に重点を置いてる学校で50%が留学生で様々な国の若者が学んでいます。
英政さんは米サウスウエスタン・アカデミー高で野球部に所属し、
という実績を残されていました。
米サウスウエスタン・アカデミー高留学中には野球部にも所属し、7回17奪三振の快投でロサンゼルス・タイムズ紙に取り上げられた。
引用元:スポニチ
それって2つの競技の二刀流アスリートってこと?
まさに!なかなかできることじゃないわね
水原一平の父親は日本ハム球団の食事担当だった
引用元:withnews
水原英政さんは2018年頃、一平さんが日本ハム球団の通訳をやっていたことから、日本ハム球団の春季キャンプの食事を担当されたこともありました。
英政さんは、
と語られていました。
いくらシェフをやっていても、野球選手の食事管理は難しいんじゃない?
そうなのよ!英政さんは、二刀流アスリートだからこそできたことだと思うわ。
英政さんがアスリートの経験があるからと言って、食事担当が簡単だったわけではありませんでした。
球団の要望や各選手の好み、選手たちが飽きないようにするなど栄養とリラックスできる食事を提供されていました。
例えば、
・キャンプ期間中は納豆を切らさない
・揚げ物と煮物を交互に出す
・人気の肉は300キロ仕入れる
・中島選手が玄米を取り入れたら次のキャンプで玄米を出す
・朝食と夕食の合間に生鮮食品の買い付けに走る
参考元:2013年2月13日毎日新聞有料記事
などがあります。
日本食の材料が手に入りにくい海外で、日本酒の調達にも苦労されたそうです。
引用元:日刊スポーツ
食事の一例をご紹介すると、
・白いご飯
・うなぎ
・ぶりの刺身
・イクラ
・味噌汁
・パック入りの納豆
・ぶり大根
海外で和食メニューがあるだけで満足ですが、英政さんの作られた料理は絶品のようです。
選手も海外に来た感じがしない、本当においしいと喜ばれていました。
準備されていたビュッフェ式の夕食には、約20種類の和食メニューが並んでいた。うなぎ、ブリの刺し身、イクラもある。みそ汁、大きな炊飯器には白いご飯が輝いている。パック入りの納豆もあった。ぶり大根にはびっくりだ。米国で食べることが出来るのか…。
引用元:日刊スポーツ
現地入りした直後、斎藤がうれしそうに話していた。「本当に食事がおいしい。何も不自由しない。アメリカに来た感じがしない」。